雑穀米は選び方が大切!!一歩間違えると健康被害の原因に？
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・ダイエットのために雑穀米を取り入れたい!!
・発芽毒って聞くけど何？
・発芽米と玄米はどう違うの？？
ここでは、そうした悩みを
解決します。
雑穀米に発芽毒!?健康を害するその正体とは
健康のために多くの食品を摂りたい。
それが一度のご飯から
食べられれば良いのに!!
そんな希望を叶えてくれるのが、
雑穀米。
正確には、お米ではありません。
お米に混ぜて炊くことで
ご飯として食べることができます。
雑穀米の中には
一つの商品で５～１５種類。
中には、３０種類を超える
穀物が含まれているものもあります。
それだけ、たくさんの種類の穀物が
一度に取れる。
それが雑穀米の
魅力であると言えます。
白米より栄養豊富!?玄米の魅力とデメリットとは？
雑穀米同様、
健康効果が高いと
注目されているのが玄米。
玄米は、生成されていない
お米です。
精製した白米では、
胚芽を始めとした
多くの栄養素がなくなっています。
一方、玄米では、
そうした栄養素が残っているため
白米に比べ、とても栄養価が高いのです。
一方、デメリットもあります。
玄米を食べるデメリット。
それは、まず何と言っても
炊飯に手間がかかることです。
白米と同じようには
炊けません。
また、発芽毒のリスクがあります。
このため、玄米食にすると
体調を壊した、という人もいます。
健康におすすめ!?雑穀米や発芽米の人気商品はどれ
では、健康被害のない雑穀米や
玄米はないのでしょうか。
雑穀米や玄米には、
発芽毒のリスクがあります。
しかし、下処理や、
炊飯時の処理で
発芽毒の発生を防ぐことができます。
発芽毒が発生する仕組みは、
とてもシンプルです。
種子である穀物は
眠っている状態です。
その穀物に浸水させることで
種子は発芽の準備を始めます。
なので、種子が発芽できない
状態にしてしまう。
そうすれば、種子毒は
発生しません。
人気は食べやすさ&続けやすさ!?発芽米の選び方とは
一方、発芽米はとても簡単。
炊飯に手間がかかる玄米に比べ、
白米と同じように炊けると
人気のお米なのです。
手軽に食べられるにもかかわらず、
栄養価は抜群。
白米に比べ、
ビタミンや食物繊維が豊富で
GABAなども多く含まれています。
簡単に食べられて
栄養価が高い。
ダイエットにも効果的と
大人気の食材です。
健康、ダイエットなら発芽米？最もおすすめなのは…？
人気の発芽米の中でも
栄養価と食べやすさで高評価なのは
ファンケルの発芽米。
ファンケルの発芽米は、
発芽米で売り上げNO.1の
大人気発芽米。
食べ心地も白米の用で
違和感なく、毎日の食卓に
取り入れることができるのです。
普段と同じような生活をしながら
高い栄養価の食事が食べられる。
そういったメリットで
大人気の商品です。
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